1/50

1/50

1/50

1/50

1/50

1/150

обжаренный на гриле багет, каперсы, подкопченный сыр, руккола 1/125

запеченное в пряных травах филе судака на подушке из печеного картофеля, зеленой фасоли и сладкого красного лука 1/230

дорадо, приправленная морской солью и пряными травами, обжаренная на углях, подается с овощным тар-таром и сочным лаймом 1шт. 30/40/50

обжаренный на гриле багет, каперсы, подкопченный сыр, руккола 1/125

обжаренный на гриле багет, говяжий ростбиф, вяленые томаты, руккола, маринованный перец, сливочный сыр 1/120

1/100

1/150

Картофельное пюре

1/120

нежное, белое мясо цыпленка, приготовленное в угольной печи, дополненное початками спелой кукурузы и соусом «копченная сальса» 380/80/50

томленые в свежих овощах и травах мраморные щечки, дополненные жареными картофельными драниками и соусом из белых грибов 150/160/50/20/10

большой кусок свиной шейки, обжаренный на гриле, дополненный жареной капустой с беконом и белым вином, подается с томатами черри и соусом «копченная сальса» 220/135/30/50

обжаренное на гриле утиное филе, дополненное жареными с корицей спелыми яблоками, подается с ягодным соусом 160/80/50/40

запеченное в пряных травах филе судака на подушке из печеного картофеля, зеленой фасоли и сладкого красного лука 1/230

дорадо, приправленная морской солью и пряными травами, обжаренная на углях, подается с овощным тар-таром и сочным лаймом 1шт. 30/40/50

сочный стейк из дикой рыбы, обжаренный на углях, подается с жареной на сливочном масле и травах цветной капустой и брокколи, с соусом из печеного перца 140/80/50/30

нежное мясо индейки, томленное в сливочном соусе со шпинатом, добавлением белого вина и специй, запеченное в слоеном тесте 1/150

и соусом «малина-тимьян» 60/50/50

cочные, румяные, аппетитные куриные крылышки, приготовленные на гриле, подаются с соусом «копченая сальса» с черникой 200/50/20

свиные ребра, маринованные в остро-сладком маринаде, обжаренные на углях, подаются с соусом «копченая сальса» с черникой 320/50/30/140

дополненные легким салатом из свежих томатов и соусом «копченая сальса» свинина, говядина, курица 230/80/50/20

дополненные легким салатом из свежих томатов и соусом «копченая сальса» 230/80/50/20

с овощами и с дополнением на ваш выбор 1/200

с овощами и с дополнением на ваш выбор 1/200

с овощами и с дополнением на ваш выбор 1/200

1/290

1/270

1/310

1/300

микс салатов, томаты черри, перепелиное яйцо, куриная грудка, сыр пармезан, соус «Цезарь» 1/200

болгарский перец, свежий огурец, томаты черри, сочные листья салатов, сыр «фета», медово-горчичная заправка 1/270

микс салатов, томаты черри, перепелиное яйцо, тигровые креветки, сыр пармезан, соус «Цезарь» 1/200

1/50

1/50

1/50

1/50

1/50

1/50

1/50

1/50

рекомендуемая прожарка medium 1/275 Вес мяса указан в сыром виде Rare - слегка обжаренное мясо с кровью Medium rare - чуть более обжаренное мясо с кровью Medium - среднепрожаренное мясо с красным мясным соком Medium well - почти прожаренное мясо с розоватым соком Well Done - совсем прожаренное мясо

рекомендуемая прожарка medium rare 1/250 Вес мяса указан в сыром виде Rare - слегка обжаренное мясо с кровью Medium rare - чуть более обжаренное мясо с кровью Medium - среднепрожаренное мясо с красным мясным соком Medium well - почти прожаренное мясо с розоватым соком Well Done - совсем прожаренное мясо

рекомендуемая прожарка medium 1/310 Вес мяса указан в сыром виде Rare - слегка обжаренное мясо с кровью Medium rare - чуть более обжаренное мясо с кровью Medium - среднепрожаренное мясо с красным мясным соком Medium well - почти прожаренное мясо с розоватым соком Well Done - совсем прожаренное мясо

рекомендуемая прожарка medium 1/310 Вес мяса указан в сыром виде Rare - слегка обжаренное мясо с кровью Medium rare - чуть более обжаренное мясо с кровью Medium - среднепрожаренное мясо с красным мясным соком Medium well - почти прожаренное мясо с розоватым соком Well Done - совсем прожаренное мясо

густой суп с разварными щечками, подкопченными овощами и томатами 1/450

ароматный грибной супчик с воздушной молочной пенкой 1/400

1/400

дополненный зеленым базиликом и луком порей 1/350

с красным луком и ароматным маслом 1/100

с соусом «песто», огурец, томат, болгарский перец, свежий редис) 180/30

тонко нарезанные кусочки говядины, приправленные морской солью и душистым перцем, подаются с листьями рукколы, пшеничными чипсами и сыром пармезан 1/140

с миксом салата, красным луком и подкопченным сыром 100/30/40

тонко нарезанные кусочки чавычи, приправленные морской солью и душистым перцем, подаются с листьями рукколы, пшеничными чипсами и сыром пармезан 1/140

(ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ)